Byznys našich klientů: Přírodní doplňky stravy Lucie Rien

Naše firma Aether Phungi se specializuje na výrobu přírodních doplňků stravy založených na adaptogenních rostlinách a houbách. Kromě toho se věnujeme také zpracování a distribuci fermentovaného včelího pylu – komplexní superpotraviny, která je obzvláště vhodná pro sportovce a všechny, kdo vedou aktivní životní styl.

K výživě mě přivedla více než patnáctiletá profesní cesta. Začala jsem vlastnictvím obchodu se zdravou výživou, pokračovala výrobou veganských potravin a hlubším zájmem o rostlinnou stravu. Právě tato zkušenost a dlouhodobé studium výživy mě dovedly až k založení Aether Phungi.

Jako výrobci a distributoři klademe mimořádný důraz na kvalitu vstupních surovin i hotových produktů. Každá šarže bylin a dalších surovin, kterou přijímáme, sice přichází s vlastním atestem, ale vzhledem k tomu, že v naší výrobě vzniká zcela nový finální produkt, je nezbytné provádět dodatečné testování každé jednotlivé várky.

Je velmi důležité, aby produkty neobsahovaly plísně, patogeny ani nežádoucí bakterie – v některých ohledech jsou naše nároky na čistotu a kvalitu ještě přísnější než v potravinářství. Celý výrobní proces podléhá schválení příslušnými úřady a vzhledem k tomu, že zpracováváme také fermentovaný včelí pyl (včelí chléb), bylo nutné získat souhlas i od Státní veterinární správy.

Provoz v tomto oboru je poměrně náročný, ale máme jasně nastavené standardy. Pracujeme s extrakty, které nevyžadují zvláštní podmínky pro skladování – stačí suché prostředí a pokojová teplota. Co se týče včelího chleba, ten má podobné vlastnosti jako med, který sám o sobě funguje jako přirozený konzervant. Teoreticky by neměl podléhat zkáze, nicméně z hlediska legislativy se na něj vztahují pravidla, která jej řadí mezi kazivé suroviny, a těmi se samozřejmě řídíme. 

Naše produkty jsou zcela specifické a navíc si je vyrábíme sami, což je samo o sobě velká výzva. Při přípravě provozu nám úřady nebyly schopny poskytnout konkrétní informace, takže jsme si museli sami zjistit, jaké všechny podmínky a požadavky musíme splnit, abychom mohli výrobu vůbec spustit.

Jsme totiž jednou z mála firem, která se podobnému typu výroby věnuje, a právě proto byl celý proces o to složitější. Dokonce i při kontrolách se často stávalo, že kontroloři sami nevěděli, na co se konkrétně zaměřit nebo co přesně posuzovat, jednoduše proto, že s podobnou výrobou zatím neměli zkušenosti.

Postupem času jsme se naučili lépe chápat význam brandingu. Na začátku jsme šli především intuitivní, pocitovou cestou. Zjistili jsme také, že konkurence v oblasti doplňků stravy je velmi silná a že zákazníci reagují na určité klíčové prvky, které chtějí nejen slyšet, ale hlavně vidět.

Na začátku jsme kladli důraz především na účinky a zdravotní benefity, ale postupně jsme pochopili, že pro zákazníka je stejně důležitá i chuť. To pro nás byla výzva, kterou jsme museli a chtěli vyřešit.

Dnes vypadáme úplně jinak než před rokem a to nejen vizuálně, ale i co se týče složení produktů, celkového vzhledu značky a způsobu spolupráce. Ušli jsme opravdu velký kus cesty a náš vývoj je toho důkazem. 

To nejzásadnější je, že si vyrábíme produkty sami. Většina výrobců doplňků stravy si nechává směsi připravovat například v Číně a hotové produkty si pak nechává dovézt do Česka. My ale klademe důraz na kvalitu, čistotu a původ surovin. Zaměřujeme se na bio produkci, protože třeba včelí chléb, se kterým pracujeme, má až 100% vstřebatelnost. A pokud pochází z oblasti zatížené pesticidy nebo jinými chemikáliemi, vstřebáváte je do těla spolu s ním. Nedává smysl konzumovat superpotravinu, která ve výsledku organismus zatěžuje.

Máme pocit, že řada prodejců se původem surovin příliš nezabývá. U nás v České republice jsme jedni z pouhých dvou distributorů, kteří se včelím chlebem zabývají opravdu do hloubky, tedy nejen jeho prodejem, ale i pochopením jeho plného potenciálu. Včelí chléb sice najdete v obchodech se zdravou výživou, ale jeho kvalita, původ a zpracování se velmi liší, což je přesně to, co se snažíme změnit. 

Jedná se o fermentovaný včelí pyl, produkt, který si včely samy vyrábějí. Mezi včelaři panuje zajímavá neshoda ohledně toho, co přesně fermentovaný pyl vlastně je. Jeho vznik je ale poměrně jasný: včela přinese pyl do úlu, udusá ho hlavičkou do buňky (matečníku), smísí ho se slinami, přidá trochu vosku a nechá ho přirozeně fermentovat.

Výsledkem je tzv. včelí chléb, který je často označován za nejkomplexnější a nejdokonalejší přírodní potravinu na světě. Kdyby vědci chtěli vyvinout ideální superpotravinu, s největší pravděpodobností by vytvořili něco velmi podobného tomuto přirozenému produktu včel.

Včelí chléb má podobu malých granulek, které se konzumují po lžičkách, protože jsou nesmírně bohaté na vitamíny, minerály a enzymy – opravdu stačí jen malé množství.

Naším cílem je vstoupit na trh jako silná a důvěryhodná značka a postupně se rozšířit i do dalších zemí Evropy. Rádi bychom zvýšili povědomí o včelím chlebu a jeho mimořádných vlastnostech. Naším závazkem je nabízet lidem ty nejkvalitnější přírodní produkty, které podpoří zdraví a vitalitu přirozenou cestou. 

Už mám jedno vlastní s.r.o., které jsem si kdysi zakládala sama a byla to opravdu náročná zkušenost. Takže když jsem se dozvěděla, že existuje možnost založení firmy na klíč, dlouho jsem neváhala. Celý proces byl mnohem jednodušší a proběhl hladce.

Jsou ale i věci, které bych udělala jinak, například co se týče výběru banky. Nedostala jsem možnost si banku zvolit a účet mi byl automaticky zřízen u instituce, která mi příliš nevyhovovala. Nakonec jsem si účet převedla jinam. Přesto hodnotím službu jako pohodlné řešení, které mi ušetřilo čas i starosti.